9月18日至19日，ACE亚餐展—“九洲风味杯”亚洲烹饪大赛鲁菜烹饪大师争霸赛、“技能兴鲁”第四届预制菜暨酒店技能职业技能竞赛总决赛，以及2025“技能兴鲁”第三届山东省团餐行业职业技能竞赛（鲁中赛区），在潍坊中恒国际大酒店同期举办并顺利收官。

本次赛事由ACE亚洲餐饮展览组委会、ACE亚洲烹饪大赛组委会、法国高美艾博展览集团、高博中贸国际会展(山东)有限公司联合主办，山东省餐饮与住宿行业协会、山东省团餐行业协会指导，九洲风味餐饮管理股份有限公司冠名，潍坊市饭店和烹饪协会等单位承办，获全省十六地市相关协会大力支持。

大赛亮点纷呈，既是山东首次以“鲁菜大师”为参赛标准的专项赛事，也涵盖多领域技能比拼。鲁菜烹饪大师争霸赛按50%比例评特金奖、金奖，符合条件者将获“中国鲁菜烹饪大师”认证；团餐行业竞赛（鲁中赛区）将选送15名中式烹调、5名中式面点选手晋级年度总决赛；预制菜暨酒店技能竞赛中，省人社厅为第一名选手授予“山东省技术能手”称号，金、银、铜奖选手可晋升职业技能等级。

赛事吸引了全省十六地市及省外267名选手参赛，包括鲁菜烹饪大师、前厅服务人员及烹饪院校师生。组委会特邀国家级评委和著名鲁菜大师担任裁判，保障赛事公平公正。选手们以饱满热情参赛，充分展现专业技艺。

此次大赛以“鲁菜传承创新、交流经验、切磋技艺、美味健康”为宗旨，聚焦鲁菜文化精髓，旨在激发餐饮从业者热情，推动鲁菜传承发展，助力山东餐饮行业突破困境。作为行业盛宴，赛事也吸引了省内外同行前来参观学习。

目前，ACE第四届亚餐展招商、招观工作正在进行中。如您如您有参展、参观的计划，欢迎致电0531-82350000、0551-67102222咨询。

大会也同步招募论坛、对接会、品鉴会等活动，欢迎各大企业咨询合作，咨询热线：19963892506（微信同号）

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